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María José Gago , empresaria y docente de carnicería.

Fundadora de Schoolmeat, Escuela Internacional Cárnica.

Imparte el Certificado de profesionalidad de Carnicería y Elaboración de Productos cárnicos ,desde 1998.

Más de 99 cursos y más de 1505 alumnos han aprendido con  su método.
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